广元工程技工学校食品安全管理工作获好评
学校新闻 2021-03-10 496
3月9日，旺苍县市场监督管理局到学校检查食品安全管理工作。
检查组不打招呼、不听汇报、直奔现场，实地查看食堂相关规章制度执行情况和环境卫生状况等，核实从业人员健康证信息，核查消毒、留样、进货索票等记录台账，表扬学校食品安全管理严格、监管扎实，措施有效，对发现的问题提出整改意见。
开学以来，学校严格执行食品安全管理制度，健全食品安全管理小组成员，强化食品安全监督管理员对食堂食品安全的现场管理和食材采购监管职责，落实进货查验、索证索票、采购记录、留样保存、卫生消毒等制度，同时采取实地突击检查、利用“明厨亮灶”实时监控、组织师生开展食堂满意度测评等，对食品分类保管、后厨加工全过程、食品质量等进行监督，确保师生们“舌尖上的安全”。
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