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学校眉州东坡川菜学院第一期讲解员专题培训圆满结束

栏目:学校新闻 发布时间:2021-04-15 10:16 阅读量:308

      3月25日-4月14日,学校眉州东坡川菜学院第一期“世界川菜园”讲解员专题培训圆满结束,旅游管理班(川菜研学方向)20余名学员参加培训。

  本次培训采用理论培训、实践教学和讲解考核相结合。在理论培训阶段,坚持行业导向,从眉山人文历史、世界川菜园设计理念、川菜历史、眉州东坡发展史等方面对学员进行全面、系统的培训;在实践教学阶段,邀请专家在三苏祠、中岩寺、苏坟山等地为学员讲解东坡文化、讲解词创作,真正实现理论与实训的互动;在讲解考核阶段,学员通过到眉州东坡各分店、世界川菜园展示厅开展实战讲解,指导教师针对现场问题,点对点、面对面、手把手对学员进行指导,进一步提升讲解质量。

实践教学

理论教学

  本期培训班是眉州东坡川菜学院共建后举办的首期培训班,皆在通过集中深入、情景化培训促进学员掌握东坡文化和川菜历史知识,全面提升讲解服务技能,助力川菜学院建设,推动“味在眉山”千亿产业新发展。

学员合影

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