学院召开食品安全工作会议
汕尾职业技术学院 2021-07-14 116
7月7日，我院在科学楼三楼会议室召开食品安全工作会议。校长蔡昭权教授出席会议并作讲话，副校长林炳壮主持会议，学校相关单位负责人，食堂承包方代表参加会议。
针对食堂管理工作现状，蔡昭权强调，食堂要以服务好师生为主，加强管理，补短板，强弱项，堵漏洞，并提出四点要求：一是提高食堂食品安全管理意识。加强从业人员培训，提高内部管理意识，严把食品安全每一关。二是健全食品安全管理制度，落实食品安全责任。三是建立食品安全监督机制，及时发现问题整改问题。食堂要形成周例会制度，学校食品安全监管小组要形成每月食品安全会议制度。四是严格遵守食品安全政策法规，切实保障食品安全。
林炳壮要求各部门要认真贯彻落实蔡校长的指示，增强食堂安全意识、服务意识、大局意识。后勤管理处要加强食堂日常监管，提升管理效能；食堂管理人员要坚持以生为本，始终把食品安全放在首位，及时整改各部门提出的意见及建议；充分发挥膳食管理委员会作用，提高影响力。
会上，后勤管理处汇报食堂监管情况，食堂承包方负责人介绍食堂食品安全有关情况。
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