四川省市场监管局、四川省教育厅到我院督导检查食品安全工作
泸州职业技术学院 2021-10-08 82
为加强学校校园食品安全管理，全面排查学校食品安全风险隐患，9月17日，四川省市场监管局食品经营处处长王朝、教育厅后产中心高校科科长方力等一行到我院开展2021年四川省秋季学校食品安全“双随机、一公开”检查工作。学校常委、副院长银盈，泸州市市场监管局、市教育和体育局，龙马潭区、江阳区市场监管局相关负责人陪同检查。
王朝一行先后检查了云台校区天猫校园超市、第二食堂，东华校区三号食堂。对食堂证照、人员管理、厨房设施设备使用情况、消毒设备、三防设施、库房、烹饪专间、食品溯源、限塑使用、垃圾分类等方面进行了专项检查，详细查验了大宗物资采购台账、送货单据、供货商资质、质检报告，对米、面、鸡蛋、豌豆进行了抽样送检。
王朝指出，学校要充分认识学校食品安全工作的重要性，牢固树立以安全为中心的思想，切实将食品安全作为头等大事；落实责任，对存在的问题建立问题台账，立行立改；严格落实大宗物资集中采购、进货查验、索证索票等制度，确保食品来源安全可靠，严防“三无”、假冒伪劣、过期变质食品流入学校；各食堂应严格执行餐饮服务食品安全操作规范，落实落地常态化日常食品安全管理。
我院共八个食堂、三个超市，建立了学校院长、分管副院长、相关管理部门三级管理层级，建立了专职食品安全管理员、教师、学生团队定时开展食品卫生安全监督、评价工作机制，严格落实大宗物资集中采购制度，全力保证学校的食品安全达到“万无一失、一失万无”标准。
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