食品加工严规程 食堂服务需“三心”
学校新闻 2022-05-05 359
近日，达县职业高级中学在行政会议室对全体食堂从业人员进行了本学期第二次食品安全专题培训。
培训会上，总务科分管食堂的副科长姜莉对从业人员在餐饮操作规范程序如原材料存放、粗加工、切配和烹饪前检查待加工食品、留样、添加剂管理等提出了要求，强调了从业人员要注意个人卫生和服务态度。
总务科科长李明亮要求食堂劳务承包方要建章立制，明确员工职责，加强对员工的培训与考核，落实一岗双责。
工会主席周明要求食堂从业人员做到“三心”：一是用心做事，无论是验货、出货，还是操作、留样等过程必须按上级文件要求一一规范，认真仔细，手到眼到心到；二是真心服务，让师生不仅吃饱还要吃好，品种种类按要求提供；三是热心待人，加强行业技能和职业道德培训，增强亲和力。
文章来源于网络，如有版权问题请联系我们删除！
推荐阅读 四川省广元市职业高级中学校开展春季食品安全暨疫情防控培训 红牌楼校区召开食堂安全工作培训 关爱师生健康 从食品安全监管做起 加强食堂安全检查 筑牢食品安全防线 凉山州农业学校春季食品安全检查简报 自查促规范，安全落“食”处——四川五月花技师学院开展食堂食品安全专项检查
点击访问更多木玛升学网的 学校新闻资讯
上一条： 启航新征程 安全伴我行 下一条： 达州凤凰职业技术学校2022年高考再创佳绩
暂无数据