四川五月花技师学院烹饪专业有哪些优势？

四川五月花技师学院烹饪专业有哪些优势？民以食为天，吃是人生大事！随着国民经济稳步发展，人民生活水平的进步，促进了餐饮行业的专业化、商场化以及国际化。各类餐饮企业应市而生，而从业人员紧缺的现状，已成为束缚餐饮行业迅猛发展的瓶颈。在市场对烹饪专业技术人才已呈现出供不应求的状况下，四川五月花技师学院紧跟**市场供需，设立了烹饪专业！

五月花烹饪专业介绍

四川五月花技术学院根据市场对烹饪人才的需求，联合孙震烹饪大师工作室开设了“中式烹饪”和“西式烹饪”两个专业，充分发挥特色专业优势和师生才能，达到校企互动、名师教育、沿袭传统的师带徒精神效果，立志培养学生成才！

接下来分别为大家介绍四川五月花技师学院中式烹饪和西式烹饪两个专业的详细情况！

1、中式烹饪专业

五月花技师学院以培养能规划并研发各类菜系菜品的餐饮总监、餐饮部司理、行政总厨、厨师长的高级烹饪人才为方针，重点培养学生的实践和管理才能，既能担任宾馆、酒店、大型酒楼、餐饮企业的作业需求，又能独立开店才能的烹饪人才。

2、西式烹饪专业

五月花技师学院以培养通晓西餐制作，懂运营、善办理，并具有创业才能的人才为方针，经过体系学习，培养学生熟练掌握各项西餐相关技术与知识，熟练掌握常见西餐品种的制作，达到整合和运营一家西餐店的水平。

大师坐镇

四川五月花技师学院不仅有完善的教学资源并且还邀请孙震和邓祥勇两位大师担任学校教学任务；孙震大师不但是成都市孙震烹饪大师工作室领办人，还是中式烹调高级技师和西式面点高级技师，而邓祥勇大师不止担任五月花技师学院教务主任并且还是中式烹调高级技师。校企合作、强强联合的模式为四川五月花技师学院培养了一批又一批拥有高超烹饪技术的专业人才。

专业前景

四川五月花技师学院烹饪专业以“集团办学，中高职联接教育，高端定向工作”为特色，充分整合校企资源，为学子提供“整体处理，分类对口”的定制化人才培养计划，现在该系部已与香格里拉大酒店、祖母的厨房、米其林蛋糕、洲际大饭店、好利来、欧洲房子、帝盛君豪酒店、总府皇冠假日酒店、成都德国凯宾斯基酒店、北京大四川饭店等多家之名企业达成了校企深度协作，在校学生享用企业特别优待。

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