九华素饼

九华素饼是安徽池州著名景点九华山的一道名小吃，它主要是用面粉、绿豆、黄精等食材沿用祖传秘方制成的，这种饼吃着皮酥馅嫩，口感清甜，吃完余味绵长，令人心旷神怡、神清气爽。

贵池小粑

贵池小粑是安徽池州贵池的一道特色美食，当地人最喜欢早餐吃它，它主要是用精粉做皮，豆角、萝卜丝、粉丝、咸菜等食材做馅，就像煎水煎包一样煎熟。煎好后，闻着香气四溢，外壳吃着脆脆的，豆角馅吃着脆爽可口，萝北馅吃着鲜甜多汁，粉丝馅吃着香辣柔韧，咸菜馅吃着咸淡适中。

焦枣

说起池州的特产，色如玛瑙的西山焦枣必须拥有姓名！你知道池州的西山焦枣吗？经独特工艺制作而成的贵池西山焦枣，最大限度地保留了枣中的VC。营养成分也比同类枣高出十倍甚至几十倍，被誉为“天然维生素丸”，深受本地人青睐，而西山焦枣所生长的土壤被检验出富含“硒”元素，是难得的肥沃之地。

殷汇大饼

有着几百年历史的殷汇大饼，俗称“草鞋底”，是池州殷汇镇的特色小吃，大饼和油条是黄金搭档，大饼包油条也是经典吃法，芝麻大饼略带甜味和小麦烘焙后的清香，油条松脆喷香，小编我从小吃到大，这是这么多年在外地无论如何都吃不到的美味！

东至米饺

东至米饺历史久远，是池州东至的特色小吃。除了东至，其它地方很难见到，在池州老街上，走几步就有一家卖。制作时，将大米粉加入适量的水，揉成不沾手的面团，分成小块压成面皮，包入事先做好的肉馅或菜馅，上锅蒸熟即可。吃的时候，可根据个人口味蘸酱油或辣酱食用，也可以用油煎食。