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院系专业
林学院
森林保护（本）水土保持与荒漠化防治（本）生态学（本）自然地理与资源环境（本）林学（本）
园艺学院
设施农业科学与工程（本）园艺（本）茶学（本）
公共管理学院
公共事业管理（本）劳动与社会保障（本）土地资源管理（本）行政管理（本）法学（本）
机电工程学院
农业机械化及其自动化（本）机械设计制造及其自动化（本）电气工程及其自动化（本）车辆工程（本）电子科学与技术（本）
材料工程学院
新能源科学与工程（本）材料科学与工程（本）木材科学与工程（本）轻化工程（本）化学工程与工艺（本）
植物保护学院
制药工程（本）植物保护（本）
生命科学学院
生物科学（本）应用化学（本）生物工程（本）生物技术（本）生物信息学（本）
食品科学学院
食品科学与工程（本）食品卫生与营养学（本）食品质量与安全（本）
资源与环境学院
空间信息与数字技术（本）环境工程（本）土地资源管理（本）农业资源与环境（本）
计算机与信息学院
信息与计算科学（本）软件工程（本）统计学（本）计算机科学与技术（本）电子信息工程（本）数学与应用数学（本）网络工程（本）
管理学院(旅游学院)
工商管理（本）文化产业管理（本）会计学（本）旅游管理（本）人力资源管理（本）
交通与土木工程学院
土木工程（本）交通运输类（本）工程管理（本）物流工程（本）森林工程（本）
安溪茶学院(安溪校区)
旅游管理（本）茶学（本）管理科学（本）会计学（本）商务经济学（本）工商管理（本）
动物科学学院(蜂学学院)
蜂学（本）中药资源与开发（本）动物医学（本）动物科学（本）水产养殖学（本）
艺术学院园林学院(合署)
风景园林（本）动画（本）园林（本）环境设计（本）视觉传达设计（本）城乡规划（本）产品设计（本）
经济学院(海峡乡村建设学院)
农村区域发展（本）国际经济与贸易（本）农林经济管理（本）金融学（本）
农学院
植物科学与技术（本）农学（本）种子科学与工程（本）