甘肃糖水

“甜醅甜，老人娃娃口水咽……”甘肃甜醅子是西北名小吃，口感和糯米甜酒有点相似，但甜醅子是用莜麦或青稞做的，莜麦或青稞去皮后，大火煮至开裂，加入酒曲搅拌均匀，装坛发酵三五天，兑上水，加两勺糖就是甜醅子。兰州、西宁的甜醅子，汤多麦少，临夏地区甜醅子汤少麦多。

甘肃羊肉

甘肃是中国五大牧区之一。甘肃出名的要属民勤的大漠羊、临夏的东山羊，陇东的黑山羊，庆阳环县和白银靖远的羔羊。

“杭州风景美，民勤羊肉香”。民勤牧区生长的偏碱性草本植物种类繁多，沙漠气候与天然水草造就了羊肉独特的醇香。甘肃靖远是甘肃省名贵滩羊的主产区，羊羔为6个月以下的小羊羔子。

甘肃馍馍

在甘肃，除了面条，还有烤馍、蒸馍、烙馍等各种馍馍，锅盔饼子也是各地不同的叫法。

甘肃各地都有烤馍，做法也各不相同，比如兰州千层玫瑰烤馍，配的材料是花生、核桃、瓜子仁、芝麻、葡萄干、玫瑰酱和枣泥；天水的烤花馍，配上蜂蜜、香豆油；临洮的石子馍，烤馍前先烤石头……

甘肃洋芋

甘肃人的日常美食离不开洋芋，“甘肃洋芋蛋，只吃洋芋不吃饭”，煮洋芋，烤洋芋，炒洋芋，加入面中、肉里，或是化为粉条等，临洮的土豆粉就远近闻名。

甘肃的面

甘肃最出圈的当属牛肉面，但作为吃面大省，甘肃的面食花样繁多，牛肉面、饸饹面、浆水面、敦煌驴肉黄面、河沿面片、臊子面、拉条子、搓鱼子、窝窝面、油泼面、炸酱面、干拌面、肘子行面、洋芋面、青稞面、黑面、凉面、碱面、炒面、牛羊肉烩面……做法、口味都千变万化。

敦煌莫高窟

莫高窟，俗称千佛洞，坐落在河西走廊西端的敦煌，是世界上现存规模最大、内容最丰富的佛教艺术地。莫高窟与山西大同云岗石窟、河南洛阳龙门石窟、甘肃天水麦积山石窟并称为中国四大石窟。

鸣沙山·月牙泉

鸣沙山·月牙泉风景名胜区，位于甘肃省敦煌市城南5公里。古往今来以“山泉共处，沙水共生”的奇妙景观著称于世，被誉为“塞外风光之一绝”。鸣沙山、月牙泉与莫高窟艺术景观融为一体，是敦煌城南一脉相连的“二绝”，成为中国乃至世界人民向往的旅游胜地。

吐鲁沟

吐鲁沟位于兰州市西北160公里处的永登县连城林内，属祁连山脉的东麓，是一以奇山秀水为主体的自然景观旅游区，被誉为“神话般的绿色山谷”。这里受山地气候影响，降雨丰沛，沟内峰峦叠嶂，林木苍翠，曲径通幽，吐奇纳秀，成为毫无人工雕凿的原始自然风景区。

黄河石林

景泰黄河石林位于白银市景泰县东南部，与中泉乡龙湾村毗邻。这里群山环抱，环境幽静，空气清新，风景秀丽。以古石林群最富特色，规模宏大，占地约10平方公里。景区内石林景观与黄河曲流山水相依，颇具天然大园林神韵。2004年1月被国土资源部批准为国家地质公园。

云崖寺

云崖寺位于今庄浪县韩店乡东南的关山自然森林峡谷深处。因寺内石窟众多，景色秀丽，被列为国家级森林公园、国家级文物保护单位。以云崖寺为中心，在方圆不到5公里的范围内，有著名的八大寺以及店湾、店峡、木匠爷崖石窟和三教洞，形成一条蔚为壮观的石窟群。

略