医学院
临床医学（本） 药学（专） 医学检验技术（本） 临床医学（专） 中医学（专） 助产（专） 医学影像技术（专） 护理学（本） 护理（专） 康复治疗技术（专） 口腔医学（专） 医学检验技术（专） 中医骨伤（专）
文学院
秘书学（本） 汉语言文学（本） 新闻学（本）
法学院
法学（本） 社会工作（本）
体育学院
体育教育（本） 社会体育指导与管理（本）
外语学院
商务英语（本） 日语（本）
教育学院
小学教育（本） 数字媒体技术（本） 心理学（本）
音乐学院
音乐表演（本）
土木工程学院
无机非金属材料工程（本） 土木工程（本）
经济管理学院
会计学（本） 国际经济与贸易（本） 人力资源管理（本）
韶州师范分院
音乐教育（专） 英语教育（专） 学前教育（本） 数学教育（专） 语文教育（专） 美术教育（专）
数学与统计学院
统计学（本） 信息与计算科学（本） 应用统计学（本） 数学与应用数学（本）
旅游与地理学院
旅游管理（本） 人文地理与城乡规划（本）
美术与设计学院
产品设计（本） 视觉传达设计（本） 服装与服饰设计（本）
英东生命科学学院
生物科学（本） 生物工程（本） 生物技术（本）
物理与机电工程学院
车辆工程（本） 机器人工程（本） 物理学（本） 电子信息科学与技术（本） 自动化（本） 机械设计制造及其自动化（本）
政治与公共事务管理学院
思想政治教育（本） 公共事业管理（本） 行政管理（本） 历史学（本）
英东农业科学与工程学院
园艺（本） 园林（本） 土地资源管理（本） 动物科学（本）
英东食品科学与工程学院
食品科学与工程（本） 食品质量与安全（本） 食品营养与检验教育（本）
信息科学与工程学院、软件学院
通信工程（本） 物联网工程（本） 软件工程（本） 信息管理与信息系统（本） 计算机科学与技术（本）