簸箕炊

因为它采用竹篾编制而成的簸箕为盛具而得名，当然现在很多也用铁盆装。制作时，将磨成桨的米粉放于簸箕中，待一层熟透后再逐渐添加，一般添加三层以上。待米粉全熟后，用小刀将其剐成格状，以方便食客食用，最后在其表面放上香油、芝麻与蒜蓉浆（即蒜鸡油）后蘸着吃，入口细腻富有弹性。

木叶夹

湛江特有乡村美味小食之一，主要材料：糯米粉、粘米粉、花生仁、虾米、椰丝、芝麻、白糖、红糖等等。正宗木叶搭为上下两片大树菠萝叶包夹住一个小的带馅的糯米薄团。主要分甜和咸两种口味，尤以甜味最受欢迎。

湛江白切鸡

湛江白切鸡有三个地方的比较有名，一个是廉江市安铺鸡，用家乡自养的阉鸡，吃的是五谷杂粮生长周岁够长。鸡老而肉嫩，煮熟的鸡一刀下去骨头见红口感最佳鸡肉嫩滑；一个是湛江吴川市吴阳鸡，由于吴阳镇滨江临海，海岸边种有大片防汛林，这些鸡或在杂草丛生，或在绿树成荫，或在依山傍海的环境下享受着生态大自然赐予的空间，自然生长，所以吴阳鸡肉香味美，口感特好，营养丰富，具有天然的清香，补气益血，调经养目，滋肾健脾的作用。还有一个是广海鸡：又名清水鸡，为廉江市良垌镇刘水海首创，其鸡为自己鸡场饲养，鸡型瘦小，是专门吃虫子、散养长大的,肉质细嫩无污染，重量控制在500克左右，母鸡控制在成熟期产蛋前上厨。食清水鸡必以一碗浓汤蘸点伴食，此汤极为鲜美，配方秘而不传，故名"清水鸡"。

湛江鸭仔饭 

就湛江的白切而言，鸡和鸭的待遇是不同的。当地有句俗话叫“生鸡熟鸭”，就是强调白切鸡不能全熟，8分熟最香滑，熟过了味道就大打折扣了；而白切鸭则绝对要全熟才能吃，鸭汤饭可是个好东西，很多人都是奔着这碗香喷喷的饭去吃的。

湛江沙螺粥

沙螺粥做法相当考究，首先是粥底，要先用炖好的猪骨汤来熬粥，熬时还需加入一些干瑶柱之类的海味干来吊味，文火熬得数个小时成粥糜，才能煮海鲜。如沙虫、沙螺之类，煮久了会收缩变韧，火候要恰到好处。煮的时候当然少不了用油爆一下姜丝之类辟腥的佐料，沙螺粥煮好后，再撒上一把细细的葱花、芫茜和胡椒粉，一碗味道鲜美的沙螺粥便可端上台了。

湖光岩

湖光岩风景区是国家级风景名胜区、国家地质公园、国家AAAA级旅游景区和全国青少年科普教育基地，居湛江八景之首。被联合国教科文组织批准为世界地质公园，是我国现存的三座火山湖之一。特呈岛

特呈岛离湛江市霞山区只有2.8海里，航程约8分钟。与现代化的湛江港、军港遥相呼应。环绕半个岛屿的是红树林，这些已长了上千年的海中古木，密密扎扎，耸翠团团，飞鸟队队。退潮时进入林中，只见如盆大的红树根群粗壮，树干屈曲，枝叶勃发，果实珠串，给人一种精神和力理。

霞山观海长廊

湛江观海长廊为湛江八景之一，长廊分为两段:赤坎金沙湾观海长廊和霞山观海长廊。在长廊上漫步，海风在拂，巨浪在海上过，行云在天上飘，实在令人舒心。

东海岛

湛江市东海岛旅游度假区湛江东海岛东部，是”湛江新八景“之一。一条28公里长的海滩，是”中国第一长滩”可与意大利的”黄金海滩”媲美。东海岛的”人龙舞”有”东方一绝”之称，令中外游人赞叹不已。

金沙湾海滨浴场

金沙湾区内的生态景观国内属罕见，高大的白色沙丘、碧绿的椰林、蓝色的大海奇妙的组合在一起，构成一幅十分壮美秀丽的自然生态景观，其特有的海洋大漠风光吸引着国内外无数的游客。

湛江海滨公园

湛江海滨公园位于广东省湛江市霞山区东北角海滨，富有亚热带海洋风光，被称为湛江的”城市客厅”。湛江市多次在公园举办重大庆典和文艺活动，较大型的有西南地区经济贸易博览会、海博会、农博会等共三届湛江博览会的开幕式烟花文艺晚会和贺千禧黑豹、藏民天朔摇滚音乐会等。

湛江站——湛江幼儿师范专科学校

公交路线：火车南站公交站（66K路铁路西客运站方向）——铁路西客站公交站（6路海洋大学方向）——湛江幼专公交站——湛江幼儿师范专科学校

湛江西站——湛江幼儿师范专科学校

公交路线：铁路西客站公交站（6路海洋大学方向）——湛江幼专公交站——湛江幼儿师范专科学校

湛江汽车南站——湛江幼儿师范专科学校

公交路线：火车南站公交站（66K路铁路西客运站方向）——铁路西客站公交站（6路海洋大学方向）——湛江幼专公交站——湛江幼儿师范专科学校

湛江中心客运站——湛江幼儿师范专科学校

公交路线：海田公交站（39路湛江花卉市场方向）——卫校新校区公交站（换6路海洋大学方向）——湛江幼专公交站——湛江幼儿师范专科学校