太平牛腊巴

太平牛腊巴是柳州市的特色小吃，采用的是优质的黄牛肉配以纯天然香料烤制而成，牛腊巴把牛肉的原味保存的很好吃起来，香辣可口，有嚼劲，肉香十足。

融水竹筒饭

融水竹筒饭是柳州特色美食，竹筒饭用的是当地特产的香米，配上新鲜的猪肉，放入竹筒中烤制而成，竹筒饭香软可口，带有竹子自然的清香，猪肉清爽不油腻，深受柳州人民喜爱。

铜瓢粑

铜瓢粑是广西柳州融安县的特色小吃，铜飘粑外酥里嫩，香气四溢，又香又脆，是一款老少皆宜的小吃。

柳州酸肉

酸肉是柳州当地苗族特色美食，选用的是鸡，鸭，猪等肉类进行制作，做法复杂多样，酸肉吃起来，酸甜可口，鲜味十足，深受苗族，侗族人民的喜爱。

芙蓉酥

芙蓉酥是柳州特色小吃，芙蓉酥外酥里嫩，香气扑鼻，唇齿留香，是柳州人民最喜爱的小吃之一。