贵阳豆腐圆子
贵阳豆腐圆子是贵阳的地方名小吃,是很有特色的贵州特色小吃,其中以雷家豆腐圆子最为出名。“赢得芳香四方溢,白玉入油亮似金。煮豆烯萁千年事,隔桌呼酒忆古今。金豆人磨转蟹黄,坡仙知味流涎长。
贵阳肠旺面
贵阳汤旺面是贵州极负盛名的一种风味小吃,在贵州众多的小吃中,肠旺面有山西刀削面的刀法,兰州拉面的劲道,四川担担面的滋润,武汉热干面的醇香,以色、香、味“三绝” 而著称,具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味和口感,以及红而不辣、油而不腻、脆而不生的特点。“肠旺”是“常旺”的谐音,寓意吉祥。
遵义羊肉粉
遵义羊肉粉是贵州省遵义市的一道特色小吃,用鲜羊肉熬汤,浇米粉,放羊肉片、调料而食,至今已有300余年制作历史,羊肉烂而不柴,口感美味,也是贵州著名的传统面食小吃。贵州各地均产羊肉粉,唯有遵义羊肉粉驰名,遵义羊肉粉的名气早在清代中叶就名扬遐迩,品尝过遵义羊肉粉的人,无不交口称赞。
花溪牛肉粉
花溪牛肉粉发源地贵阳花溪地区,是贵州的一道特色名小吃,其独特的汤料,由多种名贵中草药精心严格制作,做出的牛肉粉与众不同,汤鲜味美,肉香。
遵义豆花面
遵义豆花面是贵州省遵义市的一道特色小吃,该小吃是柔软滑爽,辣香味浓,风味特殊,其最初由佛教素面,创制于20世纪初,至今已有百多年历史,以面条为主要材料,烹饪的做法以煮菜为主,味道鲜香可口。
贵阳丝娃娃
贵阳丝娃娃,别名素春卷,是贵阳一种常见的地方传统小吃之一,也是贵阳最具贵州特色的风味小吃,在贵阳八大名小吃里排在了首位,充分反映出丝娃娃在贵阳人心目的地位。由于外形很像被子包着婴儿一般,就被称之为丝娃娃了。菜丝切得极细,红、白、黄、黑等各种色彩相间,十分漂亮。素菜脆嫩,酸辣爽口,开胃健脾。
都匀冲冲糕
都匀冲冲糕源于黔南布依族苗族自治州独山县,是用糯米制作成的一种食物,因其糕体是用蒸汽将食物冲蒸熟,并由圆竹筒底部顶压自然冲出,因此得以此名“冲冲糕”,至今已有百余年历史,现已传播到西南各个地区,成为贵州一道风味独特的传统美食小吃。
毕节汤圆
毕节汤圆是贵州西部毕节地区的一种著名小吃,汤圆用上等新糯米磨制成米浆,过滤晒干而成精制汤圆米粉,用冷水或开水调和米粉制成面皮,用苏麻、核桃、花生、蜜枣、芝麻、洗沙、玫瑰、桔饼、火腿、白糖、红糖、冰糖、香油等制成馅子。
贵阳米豆腐
贵阳米豆腐是贵州著名的少数民族小吃,也是贵州传统的夏令清凉小吃。此小吃润滑鲜嫩、酸辣可口。它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆,然后加碱熬制,冷却,形成块状豆腐即成。
水城羊肉粉
水城羊肉粉是贵州六盘水市的一道特色小吃,起源于上个世纪八十年代初,是以米粉和羊肉为主要原料,配以辣椒油、花椒粉、蒜苗、香葱、酸菜、香菜等佐料制作而成。一碗热气腾腾的羊肉粉做好后,吃起来羊肉鲜嫩、香气扑鼻,汤鲜味浓。
安顺龙宫风景名胜区
安顺龙宫风景名胜区被誉为“天下喀斯特,尽在龙宫”,景区以水溶洞群为主体,更集旱溶洞、瀑布、峡谷、峰丛、绝壁、湖泊、溪河、民族风情、宗教文化于一身,构成一幅怡然自得的人间仙境画图,为国家5A级景区。安顺龙宫是一个大型暗湖溶洞,是喀斯特地貌形态展示最为集中全面的景区。
安顺黄果树风景名胜区
黄果树大瀑布是世界著名大瀑布之一,被誉为中国最美的地方,出名始于明代旅行家徐霞客,经过历代名人的游历、传播,成为知名景点。黄果树风景名胜区以黄果树瀑布景区为中心,分布有天星桥景区、陡坡塘景区、滴水滩瀑布景区、郎宫景区、霸陵河峡谷三国古驿道景区、郎宫景区、以石头寨为首的黄果树布依族十大村寨等几大景区,为黄果树风景名胜区,国家首批5A级旅游区。
铜仁梵净山风景区
梵净山被称为“贵州第一名山,武陵第一峰”,无论是自然风景还是人文景观,都极为丰富。梵净山“集黄山之奇,峨眉之秀,华山之险,泰山之雄”,这里留下了10至14亿年前形成的奇特地貌景观,亿万斯年的风雨侵蚀,雕琢了老金顶附近的高山石林峰群,鬼斧神工,惟妙惟肖,妙趣天成,众多奇石是景区内的一大特点,更有佛光、禅雾、幻影和瀑布云四大天象。
毕节百里杜鹃景区
百里杜鹃旅游景区,素有“地球彩带·世界花园”之美誉,是世界上最大的天然花园,是国家5A级景区、国家级森林公园,贵州省十大魅力旅游景区之一。百里杜鹃不仅是杜鹃花的海洋、杜鹃花的世界,而且还是参天古树云集、山水林洞辉映、珍禽栖息、民族风情浓郁的原始森林旅游景区。
荔波樟江景区
荔波樟江风景名胜区,由大七孔、小七孔、水春河和樟江风光带四个景区组成,集洞、林、湖、瀑、石、水多种景观于一体,为国家5A级景区,世界自然遗产。大七孔以进入景区的一座大七孔古桥而得名。景区内分布着原始森林、峡谷、伏流、地下湖等,充满了神秘、奇特的色彩。
赤水丹霞景区
赤水丹霞旅游区由赤水大瀑布、佛光岩、燕子岩三大景段组成,素有“千瀑之市、丹霞之冠、竹子之乡、桫椤王国”的美誉。
镇远古城景区
镇远古镇旅游资源非常丰富,被誉为“传统文化的迷宫”、“自然与文化的完美结合的胜地”。集文化名城、名山丽水、自然文化、民族分情为一体。因此也被誉为“完美的山水古城、难得的度假胜地”。
肇兴侗寨景区
肇兴侗寨是黎平侗乡风景名胜区的核心景点,是黔东南侗族地区最大的侗族村寨,也是侗族的民俗文化中心,以鼓楼和歌舞著称,素有"侗乡第一寨"之美誉,被《中国国家地理》评选为“中国最美的六大乡村古镇”之一。
紫云格凸河穿洞景区
紫云格凸河穿洞风景名胜区有堪称一绝的世界最高古河道遗迹穿上洞、盲谷,举世无双的大穿洞绝景燕王宫,巨大幽深、气势恢宏的世界第二大洞穴厅室苗厅,国内最深的岩溶竖井通天洞。
遵义海龙囤军事古堡景区
海龙屯又被称为龙岩屯,是宋、元、明时期西南播州杨氏土司文化的重要遗存,列世界遗产名录,为全国重点文物保护单位。
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