恋爱豆腐果
恋爱豆腐果得名，据说是源于抗战时期，青年学生们在摊头吃豆腐果、谈恋爱寻得短暂庇护与喘息，而当地人更习惯直接叫它“豆腐果”。贵阳有名的酸汤豆腐，是用自然发酵的豆子浆水为豆腐定型，豆腐略带酸味，把酸汤豆腐块炕到焦脆，横切开灌入折耳根和糊辣椒汤汁就成了。酸汤豆腐捏碎调味，挤成丸子下锅炸，就成了贵阳名吃“豆腐圆子”。
虾酸牛肉
黔南“独山三酸”是布依族传统美食，盐酸、虾酸、臭酸风格独具盐酸是独山三酸中的入门级选手，由青菜、辣椒、盐、冰糖等发酵研制而成。虾酸，则是进阶级挑战，用河虾、西红柿和糯米发酵做成。终极挑战是臭酸，凤仙花，连花带叶剁碎之后封坛发酵。虾酸作为辅料来烹调牛肉、豆腐、大肠、鸡、排骨等，也可以做火锅的调料。虾酸牛肉，牛肉不需要腌渍，直接切成条状，建议选择前胛肉、牛五花、后腿肉这几个部位，它们配上虾酸酱烹调口感更好。
糍粑辣子鸡
糍粑辣子鸡是贵州的一道家常名菜，食材中十分重要的为糍粑辣椒，新鲜的遵义辣椒或花溪辣椒煮熟，和姜、蒜一起，放入擂钵里舂制成细细黏黏、软软糯糯如染成鲜红的糍粑辣椒。糍粑辣椒和少许甜酱，组合出了独特的“酱辣味”，和鸡肉一起炒。糍粑辣椒是贵州火锅底料的主力军，还有辣子鸡火锅、糟辣鱼火锅等贵州风味。
豆米火锅
来自贵阳豆米火锅，是其他地方吃不到的美味。豆米，是黔大毕地区盛产的芸豆。豆子提前浸泡12小时，接着一半放入汤中，一半捣碎再煮，锅底变浓稠时加蒜苗提味、西红柿增鲜，最后放菌菇、豆芽，
牛瘪/羊瘪火锅
牛瘪/ 羊瘪（biě）是在牛羊胃中取出半消化的草来挤出的汤，做锅底，加以花椒、辣椒，用来煮食羊肉和蔬菜。煮好的牛瘪汤有一点点苦，但越吃越香，它流行于黔东南地区，是侗族同胞的传统美食。
镇远古镇
镇远古城是贵州省黔东南苗族侗族自治州镇远县名镇，位于舞阳河畔，四周皆山。河水蜿蜒，以“S”形穿城而过，北岸为旧府城，南岸为旧卫城，远观颇似太极图。两城池皆为明代所建，现尚存部分城墙和城门。城内外古建筑、传统民居、历史码头数量颇多。镇远古镇交通方便区位优越，湘黔铁路、株六复线、320国道、沪昆高速公路穿境而过，距铜仁、湖南芷江和贵飞机场分别为90公里、170公里、270公里。县境东界湖南新晃，南临三穗、剑河，西毗施秉，北接岑巩和铜仁地区的石阡，素有滇楚锁钥、黔东门户之称。
百里杜鹃风景区
百里杜鹃风景名胜区，位于大方、黔西两县交界处，距省会贵阳155公里，是迄今为止中国已查明的面积最大的原生杜鹃林，总面积达125.8平方公里，百里杜鹃以此得名。在长约50公里，宽1.2至5.3公里的狭长丘陵上，分布着马樱、鹅黄、百合、青莲、紫玉等4属，23个品种，占世界杜鹃花5个亚属中的4个亚属，最为难得的是“一树不同花”，即一棵树上开出若干不同品种的花朵，最壮观的可达7种之多。游玩百里杜鹃在每年春天三四月份，一般需两天时间。
荔波小七孔风景区
小七孔风景区，位于贵州省荔波县城南部30余公里的群峰之中，距大七孔景区5公里，景区全长7公里，面积约10平方公里，有百多个游览景点。景区全长7公里，得名于响水河上一座建于清道光年间的小七孔桥，为道光十五年所建。“小七孔风景区”因此得名。景观与九寨沟颇有几分相似，特别是水的颜色一点都不逊色。最具九寨神韵的则是“卧龙潭”和“龟背山森林公园”的“野鸭池”。由于景区特有的奇、俊、秀、古、雄等自然美，加之饱含浓郁的布依、水、苗、瑶等民族风情。
赤水丹霞旅游区
贵州赤水丹霞国家地质公园位于贵州省赤水市，地处四川盆地南缘，紧靠黔北大娄山北麓，扬子准地台西部。是青年早期丹霞地貌的代表，其面积达1200多平方公里，是全国面积最大的丹霞地貌。赤水丹霞与湖南崀山、广东丹霞山、福建泰宁、江西龙虎山、浙江江郎山等6大著名丹霞地貌景区组合成为“中国丹霞”，并在第34届世界遗产大会上通过表决，成为我国第8个世界自然遗产项目。
梵净山旅游区
梵净山位于贵州省的江口、印江、松桃、三县交界处，面积41900公顷，1978年建立省级自然保护区，1986年晋升为国家级，同年加--合国教科文组织国际“人与生物圈”保护区网，主要保护对象为亚热带森林生态系统及黔金丝猴、珙桐等珍稀动植物。梵净山是武陵山脉的主峰，最高海拔2572米，具明显的中亚热带山地季风气候特征。
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