酱板鸭
是以鸭、酱料为主,通过杀鸭、退毛、擦盐、复腌、最后用谷草引火,撒上糠壳,待初烧青烟散去,将鸭子反复熏烘至金黄色即成的一道美食。酱板鸭成品色泽深红,皮肉酥香,酱香浓郁,滋味悠长,具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效,是风靡大江南北的一种传统风味名吃。
香辣嗦螺
是一道菜品,制作原料有田螺、石螺等,是长沙风味小吃,又名"喝螺"。做这个要选用小螺蛳,是连壳一起料理的。吃的时候手指尖成兰花状,捻起一颗螺蛳,送到嘴里一唆,螺蛳肉就溜进了口里,手里只留下空空的螺壳。
刮凉粉
刮凉粉是湖南地区传统风味名小吃。属湖南湘菜系。主要原料:绿豆,辅料:麻油、酱油、醋、熟芝麻、蒜、味精、食盐等。
油炸臭豆腐
为湖南有名的特色传统小吃,具有远处闻起来臭,吃起来香的特点。正宗的做法是用发酵后的豆腐炸制而成,但 多数是用普通豆腐炸制,然后刷上"臭豆腐"汁,不过吃起来也是别具风味。
姊妹团子
是湖南省地方特色小吃,属湘菜。制作时用上等糯米磨成细粉,包入鲜肉、香菇、味精、芝麻油等原料和成的肉馅,捻成尖顶平底长型锥体,蒸熟后宛如一座玲珑的白玉小宝塔。外观白净、细腻油润、鲜香爽口。
龙脂猪血
是湖南长沙地区特色传统小吃,俗呼之麻油猪血,书载以龙脂猪血最为出名。光那汤料就够吊您胃口了,干椒末、冬排菜、星星葱花、滴几滴麻油,偶或加点胡椒粉。另外猪血不宜与黄豆同吃。
津市米粉
历史悠久,早在清道光年间, 在津市就有了生产米粉的店坊,生产的米粉又细又长。长期以来,沅水、澧水流域的民众不论男女老幼,都喜欢食用米粉;外地来津市的客人,也以能品尝到津市的正宗米粉为一大乐事。
剁椒鱼头
是湖南省的传统名菜,属于湘菜系。据传,起源和清代文人黄宗宪有关。通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料,配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。
口味虾
又名麻辣小龙虾、长沙口味虾、香辣小龙虾等,是湖南省著名的传统小吃,以小龙虾制成,口味辣鲜香,色泽红亮,质地滑嫩,滋味香辣。
糖油粑粑
是湖南省长沙市的地方传统名吃,糖油粑粑成本便宜,主要原料是糯米粉和糖,但其制造工艺精细讲究,有特殊的制造过程。
衡山风景名胜区
位于衡阳市南岳区,是道教主流全真派圣地,海拔1300.2米。由于气候条件较其他四岳为好,处处是茂林修竹,终年翠绿;奇花异草,四时飘香,自然景色十分秀丽,因而有南岳独秀之美称。
武陵源风景名胜区
地处湖南省西北部武陵山脉腹地,总面积约397平方千米。武陵源拥有中国第一个国家森林公园,是世界自然遗产、世界地质公园。武陵源地质构造复杂,地貌景观奇特,素有“奇峰三千、秀水八百”的美誉。
东江湖旅游区
是国家级风景名胜区、国家5A级旅游景区、国家生态旅游示范区、国家湿地公园、国家水利风景区。东江湖纯净浩瀚,景象万千,湖面面积160平方公里,其水质达到了国家一级饮用水标准。
橘子洲风景区
位于湖南省长沙市市区对面的湘江江心,湘江中最大的名洲,是国家级风景名胜区岳麓山风景名胜区的重要组成部分,也是国家级AAAAA旅游景区和国家重点风景名胜区。
韶山
位于长沙、株洲、湘潭三市交界处,是中国人民的伟大领袖毛泽东同志的故乡。湘潭韶山旅游区主要景点有毛泽东故居、毛泽东铜像、毛泽东纪念馆、毛泽东遗物馆、毛泽东诗词碑林、毛泽东纪念园等人文景观,以及充满神秘色彩的“西方山洞”滴水洞、黑石寨等自然景观。
崀山
在湖南省邵阳市新宁县崀山镇及周围,在五岭最长者四百里越城岭山脉腹地区域的西北侧余脉,大崀山跨越新宁县和资源县,崀山镇在在湖南新宁县。精华主要在广义型崀山风景名胜区,它延伸到附近的广西桂林资源县八角寨景区,广义型崀山景区是湘桂间的复合型景区。
岳麓山风景名胜区
位于国家首批历史文化名城长沙湘江之滨,依江面市,现有麓山景区、橘子洲景区、岳麓书院、新民学会四个核心景区、景点,为世界罕见的集“山、水、洲、城”于一体的全国重点风景名胜区、湖湘文化传播基地和爱国主义教育的示范基地。
花明楼
位于湖南省会长沙宁乡县境东南,是国家AAAAA级旅游景区,全国重点文物保护单位,全国爱国主义教育基地。这里不仅有秀美的自然风光,还是刘少奇同志的故居。
桃花源风景名胜区
位于湖南省桃源县西南15公里的水溪附近,距常德市34公里。土地面积面积157.55平方公里,人口约为3.87万人。其中镇区规划范围总面积9.2平方公里,世外桃源主体景区15.8平方公里,武陵人捕鱼为业的沅水风光带水域44.48平方公里。
天门山
位于湖南省张家界市,距市区仅8公里,海拔1518.6米,是张家界海拔最高的山,也是张家界的文化圣地,被尊为“张家界之魂”,有“湘西第一神山”的美誉。
岳阳楼
位于湖南省岳阳市古城西门城墙之上,下瞰洞庭,前望君山,自古有“洞庭天下水,岳阳天下楼”之美誉,是国家5A级旅游景区,全国重点文物保护单位。
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