肴肉

肴肉，又名水晶肴蹄，简称肴肉，是江苏镇江的传统名菜，流传于江淮一带。除镇江外，江淮一带都有制作，但口感风味始终略欠火候。肴肉制作必须精选猪前蹄为主料，经特殊的工艺加硝腌制后加工而成，是淮扬菜系中的代表菜肴。

蟹粉狮子头

"蟹粉狮子头"是久负盛名的扬州、镇江地区传统名菜。蟹粉狮子头的主要原料是蟹肉和用猪肉斩成细末做成的肉丸，（镇江人俗称“斩肉”）。

肉坨子

坨子是江苏省盐城 市的一种地方特色小吃，和肉丸、狮子头类似却也有所区别。坨子在盐城各县城家家户户的餐桌上随处可见。

盐水鸭

盐水鸭是南京著名的特产，中国地理标志产品。因南京有"金陵"别称，故也称"金陵盐水鸭"，久负盛名，至今已有两千多年历史。南京盐水鸭制作历史悠久，积累了丰富的制作经验。

麻辣龙虾

麻辣龙虾，是用龙虾制作的一道江苏的特色传统名菜，属于苏菜系。龙虾色红、味咸鲜，十三香味独特。在江苏盱眙、淮阴一带，小龙虾红烧也有不加十三香，而用干辣椒、酱油，重用葱、姜、胡椒粉，烧时水不要加多，烧透即可，此味亦颇受欢迎。

松鼠桂鱼

松鼠桂鱼是江苏苏州地区的一道汉族传统名菜，在江南各地一直将其列作宴席上的上品佳肴，在海内外久享盛誉。这道菜有色有香，有味有形，更让人感兴趣的还有声。当炸好的犹如"松鼠"的鳜鱼上桌时，随即浇上热气腾腾的卤汁，它便吱吱地"叫"起来，活像一只真松鼠。

镇江锅盖面

锅盖面，也称镇江小刀面，是中国十大名面之一，被誉为"江南的天下第一面"，是江苏省镇江市的一道地方特色传统美食。成品的锅盖面具有软硬恰当、柔韧性好等特点，是一道老少咸宜的小吃。锅盖面用的面条是"跳面"。

鸭血粉丝汤

鸭血粉丝汤，又称鸭血粉丝，是南京的传统名吃，是久负盛名以鸭为特色的美食之一。鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。

肉排骨

无锡肉排骨，是无锡传统名菜，放在桌上观之色泽酱红，闻之芳香扑鼻，食之肉质酥烂，真是色香味俱全。俗称无锡肉骨头，江苏无锡地区汉族传统名菜，属于苏菜系。

天目湖鱼头

天目湖砂锅鱼头肉厚实，油多，煮的汤浓。 天目湖砂锅鱼头汤鲜汁浓，尝过者无不赞叹其美不可言，可是说起它的来历，知道的人却很少 。天目湖的砂锅煨鱼头又叫沙河煨鱼头。

南京中山陵风景区

是国家5A级景区，世界文化遗产，有孙中山陵寝，明孝陵。中山陵位于南京市玄武区紫金山南麓钟山风景区内，前临平川，背拥青嶂，东毗灵谷寺，西邻明孝陵，整个建筑群依山势而建，由南往北沿中轴线逐渐升高，主要建筑有博爱坊、墓道、陵门、石阶、碑亭、祭堂和墓室等。

周庄古镇

国家5A级景区，世界文化遗产，中国历史文化名镇，联合国迪拜最佳人居环境奖，世界最佳美丽水乡，有中国第一水乡之美誉。周庄，是一座江南小镇，有“中国第一水乡”之誉。

明孝陵

位于江苏省南京市玄武区紫金山南麓独龙阜玩珠峰下，东毗中山陵，南临梅花山，位于钟山风景名胜区内，是明太祖朱元璋与其皇后的合葬陵墓。因皇后马氏谥号“孝慈高皇后”，又因奉行孝治天下，故名“孝陵”。其占地面积达170余万平方米，是中国规模最大的帝王陵寝之一。

苏州拙政园

是国家5A级景区，世界文化遗产，同时是全国重点文物保护单位，全国特殊旅游景点。拙政园是苏州园林中最大、最著名的一座，全园以水为中心，萦绕着错落有致的假山及精致的庭院建筑，花木并茂，充满着诗情画意。

天目湖南山竹海

是国家4A级风景区，国内著名旅游景点。南山竹海旅游区是一个集资源利用、生态保护和旅游观光于一体的世外桃源。这里的生态环境宜人，山水相映成趣，风景如诗如画，方圆几十里无一丝污染。

连云港花果山

连云港花果山是四大名迹之一《西游记》拍摄地，孙悟空的家园，花果山水帘洞也是很多人的向往地。花果山位于连云港市南云台山中麓。唐宋时称苍梧山，亦称青峰顶，为云台山脉的主峰，是江苏省诸山的最高峰。

无锡灵山大佛

是国家5A级景区，拥有88米神州之最灵山大佛青铜释迦牟尼立像，佛教福地。灵山大佛开光盛典由当今世界三大教派高僧大德共同主持。现场由万盆鲜花，千米黄绢妆点。五百米朝圣之路遍插佛旗，二百一十八级登云道满植金菊，千棵乔木黄布裹身，万羽信鸽绕佛飞翔。

南京夫子庙

是国家5A级景区，拥有世界最大保存完好的瓮城，古代最大的科举考场江南贡院等。夫子庙是一组规模宏大的古建筑群，主要由孔庙、学宫、贡院三大建筑群组成，占地极大。有照壁、泮池、牌坊、聚星亭、魁星阁、棂星门、大成殿、明德堂、尊经阁等建筑。

镇江茅山风景区

是国家5A级景区，有山美，道圣，洞奇的特色。茅山是江苏省境内主要山脉之一。茅山因山势曲折，形似“已”字，故名句曲山，又名金陵地肺山，道家称“句曲之金陵，是养真之福境，成神之灵墟”。

扬州瘦西湖

是国家5A级景区，有园林之盛，甲于天下之称。瘦西湖其实是扬州城外一条较宽的河道，原名保扬湖。面积480多亩，长4.3千米。原是唐罗城、宋大城的护城河遗迹，南起北城河，北抵蜀冈脚下，明清时期，许多富甲天下的盐业巨子纷纷在沿河两岸，不惜重金聘请造园名家擘画经营，构筑水上园林。

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