学校创建于1999年的山东外事翻译学院；2004年7月，改建为山东外事翻译职业学院，成为全日制普通高等职业院校；2018年12月，经教育部批准升格为本科院校；2019年5月更名为山东外事职业大学。

山东外事职业大学是经国家教育部批准的综合性全日制本科高校。学校的前身是创建于1999年的中外合作山东外事翻译职业学院。2018年12月，经教育部批准升格为本科院校。2019年5月更名为山东外事职业大学。全国人大常委会外事委员会原主任委员、外交部原部长李肇星为学校名誉校长。

山东外事职业大学是经中华人民共和国教育部批准的全日制普通高等院校，系民层次职业教育试点学校。

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