专业概况
-
本科 专业层次 -
4年 专业学制 -
工学学士 授予学位 -
工学 专业类别
男女比例
文理比例
专业介绍
学习课程
-
基础课程
-
专业课程普通生物学 食品原料学 食品微生物学 基础生物化学 人体机能学 营养学 食品卫生学 食品化学 食品工艺学 食品安全与质量控制技术 食品保藏学 食品工程原理 食品检验检疫学 食品质量检验技术 食品微生物检验技术 功能食品 食品毒理学 现代食品安全科学 食品免疫学 食品感官评价 有机化学 无机化学 分析化学 物理化学 仪器分析 食品试验设计与统计分析 食品标准与法规 食品企业管理 食品环境学 食品品质控制学 食品添加剂学 食品质量管理学 动物性食品卫生学检验 食品理化检验等。