本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握生物产品检验检疫、微生物检测技术、化学分析等基本知识，具备生物产品的理化检测、仪器分析、微生物检测等能力，从事生物产品的样品处理、分析检测、数据处理、测定方法研发、动物检疫等工作的高素质技术技能人才。