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三年
专业学制
授予学位
中职专业
专业类别
男女比例
文理比例
专业介绍
本专业培养德、智、体、美全面发展,具有良好职业道德和人文素养,掌握生物化学、 微生物发酵技术、食品生物新技术等基本知识,具备发酵、产品分离提取、菌种培养等能力, 从事调味品及食品添加剂、酒、饮料及精制茶等生物食品的生产操作、设备使用和维护、生 产过程质量监控、工艺与设备管理、技术研发辅助等工作的高素质技术技能人才
学习课程
基础课程
语文 体育 英语 数学 计算机基础与应用 公共艺术
专业课程
食品生物化学 食品微生物学 绿色食品生产与环境调控 食品营养与卫生学学 食品保藏原理 果蔬贮运与加工 发酵食品生产技术 饮料生产技术 食品加工机械设备安装与维修 食品质量分析与检验技术 市场营销学等。
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