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中医学基础 中药与方剂 中医临床概要 营养学 食品营养与卫生 中医养生概要 食品质量与安全。

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中医药膳食疗技术 营养保健学 烹调工艺技术 药膳产品研制与开发 中医基本理论 常见疾病防治学 营养配餐与设计 中医临床药膳食疗学 特殊人群营养 常用烹饪技术 快消品药膳及现代药膳制作技术 中药炮制技术 中医体质评估与应用。