北师⼤初⼀下册⽣物知识点总结

学习方法 2021-07-23 208

第⼋章⼈体的营养

第⼀节⼈类的⾷物

⼀、⾷物的营养成分：

检测蛋⽩质⽤双缩尿试剂，呈现紫⾊反应;检测维⽣素C⽤吲哚酚试剂，呈现褪⾊反应。

⾷物中的六⼤类营养成分包括：⽔、⽆机盐、糖类、脂肪、蛋⽩质和维⽣素。

“三⼤产热营养素”：糖类、脂肪、蛋⽩质能提供能量，主要的能源物质是糖类。

⼆、⾷物中营养成分的作⽤：

⽔：约60%~70%，细胞的主要组成成分;

⽆机盐：占体重的4%，构成⼈体组织的重要材料，钙、磷(构成⾻骼和⽛齿)、铁(构成⾎红蛋⽩);

糖类：⼈体最主要的能源物质，也是构成细胞的成分;

蛋⽩质：构成⼈体细胞的基本物质，是⼈体⽣长发育、组织更新和修复的重要原料;

脂肪：供能物质，单位质量释放能量最多;但⼀般情况下，脂肪作为备⽤的能源物质，贮存在体内;

维⽣素：不参与构成⼈体细胞，也不提供能量，含量少，对⼈体⽣命活动起调节作⽤。

夜盲症—--缺维⽣素A;佝偻病—--缺维⽣素D;脚⽓病—--缺维⽣素B1;⼜⾓炎、⽪炎—--缺维⽣素B2;坏⾎病

—--缺维⽣素C;

第⼆节⾷物的消化和营养物质的吸收

⼀、消化管和消化腺组成消化系统

消化系统包括消化道、消化腺两部分。

消化管(从上到下)：⼜腔、咽、⾷管、胃、⼩肠、⼤肠、。

它具有容纳、磨碎、搅拌、运输的功能。

消化腺：(包括唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、肠腺。消化腺分泌消化液，⼤部分消化液中含有消化酶，这些

酶促使消化管中的⾷物分解)的消化腺是肝脏。不含消化酶的消化液是胆汁。

⼆、⾷物的消化和吸收：

消化：⾷物的营养成分在消化管内被⽔解成可吸收的⼩分⼦物质的过程。

吸收：指⾷物中的⽔、⽆机盐、维⽣素，以及⾷物经过消化后形成的⼩分⼦物质，如葡萄糖、氨基酸、⽢

油、脂肪酸等，通过消化管的黏膜上⽪细胞进⼊⾎液的过程。

淀粉在⼜腔内初步分解为麦芽糖，在⼩肠内最终分解为葡萄糖。蛋⽩质在胃内初步分解，在⼩肠内最终分

解为氨基酸。脂肪在⼩肠内先通过胆汁的乳化作⽤，最终消化为⽢油和脂肪酸。

⼜腔、咽、⾷管⽆吸收养分的功能⼩肠：吸收绝⼤部分的营养物质

⼤肠：吸收少量的⽔、⽆机盐和部分的维⽣素胃：吸收部分的⽔和酒精

消化和吸收的主要器官是⼩肠，⼩肠适于消化、吸收的结构特点：

1)消化道中最长⼀段，环形皱襞、⼩肠绒⽑增⼤消化和吸收的⾯积;

2)绒⽑壁、⽑细⾎管壁只由⼀层上⽪细胞构成、有利于营养物质的吸收;

3)含消化液肠液、胰液、胆汁，可消化糖类、蛋⽩质、脂肪。

第九章⼈体内的物质运输

⼀、⾎液的组成和功能

加了抗凝剂(柠檬酸钠)的⾎液会出现分层的现象。⾎液可分为⾎浆(上层淡黄⾊的半透明液体，含纤维蛋⽩

原)和⾎细胞。⾎细胞可分为红细胞(下层暗红⾊)、⽩细胞、⾎⼩板(两层交界处很薄的层⽩⾊物质)。⾎浆

中含量最多的成分是⽔(90%)，⾎浆主要功能是运载⾎细胞，运送营养物质和废物。

检查项⽬形态结构正常参考值功能病症

红细胞

(RBC) ⽆细胞核、圆饼状男：5.0×1012个/L

⼥：4.2×1012个/L 运输氧的功能数量过少引起贫⾎，多吃⼀些蛋⽩质和铁含量丰富的⾷物。

⾎红蛋⽩

(Hb) 含铁蛋⽩质，呈红⾊，决定了⾎液的颜⾊男：120——160g/L

⼥：110——150g/L 在氧含量⾼的地⽅与氧结合，在氧含量底的地⽅与氧分离。

⽩细胞

(WBC) 有细胞核

结构多种 (4—10)×109个/L 吞噬病菌，防御、保护作⽤发炎时，数量会增加。

⾎⼩板

(PLT) 形状不规则，⽆细胞核 (1—3)×1011个/L ⽌⾎和凝⾎的作⽤。过少：流⾎不⽌

ABO型系统包括A型、B型、AB型、O型四种⾎型，输同型⾎为原则。(输⾎时若⾎型不合，受⾎者体内红

细胞会凝集成团。)

第⼆节：⾎液循环

⼀、⾎液流动的管道——⾎管

类型分布功能结构特点

管壁弹性管腔⾎流速度

动脉⾝体较深处把⾎液从⼼脏送往全⾝厚⼤⼩速度快

静脉⾝体深层或浅层把⾎液从全⾝送回⼼脏较薄⼩⼤(四肢⾎管内有瓣膜) 速度慢

⽑细⾎管全⾝各外⾎液和组织细胞在此进⾏物质交换极薄(仅由⼀屋上⽪细胞构成) ⼩极⼩极慢(只允许

红细胞成单⾏通过。

⼆、⾎液运输的动⼒器官——⼼脏(位于胸腔中部偏左)

⼼脏四腔与连接的⾎管：

左⼼室——主动脉右⼼室——肺动脉左⼼房——肺静脉右⼼房——上、下腔静脉

左⼼室的壁最厚。

房室瓣、动脉瓣、静脉瓣的位置、开放⽅向、保证⾎流的⽅向：

位置开放⽅向保证⾎流的⽅向

房室瓣⼼房与⼼室之间向⼼室开⼼房 → ⼼室

动脉瓣⼼室与动脉之间向动脉开⼼室 → 动脉

静脉瓣在四肢静脉内向⼼脏⽅向开静脉 → ⼼房

⼼室收缩时,房室瓣关闭,动脉瓣开放;⼼室舒张时，动脉瓣关闭，房室瓣开放。动脉中没有任何瓣膜。

每分输出量=每搏输出量Х⼼率(75次/分)

每分输出量也叫⼼输出量，它是衡量⼼脏⼯作能量的⼀项指标。

⼼动周期(0.8S)=60秒(⼀分钟)÷⼼率⼼脏每收缩和舒张⼀次为⼀个⼼动周期。

在⼀个⼼动周期中，舒张期⽐收缩期长的好处在于：

1) 有利于⾎液流回⼼脏

2)使⼼肌有充分的时间休息

⾎液循环途径

体循环的途径：左⼼室→主动脉→全⾝各部及内脏⽑细⾎管→上、下腔静脉→右⼼房

肺循环的途径：右⼼室→肺动脉→肺部⽑细⾎管→肺静脉→左⼼房

1)各循环都是从⼼室开始的，终⽌于⼼房

2)体循环流出的是动脉⾎，流回的是静脉⾎;肺循环流出的是静脉⾎，流回的是动脉⾎

3)两个循环同时进⾏，最后在⼼脏汇合，形成⼀条完整的循环途径。

4)在全⾝组织细胞⽑细⾎管处：⾎液由动脉⾎变成静脉⾎

在肺部⽑细⾎管处：⾎液由静脉⾎变成动脉⾎

5)⼼脏左侧流动脉⾎，右侧流静脉⾎

三、⾎压与脉搏

⾎压：⾎液在⾎管内向前流动时，对⾎管壁产⽣的侧压⼒。

我们通常所说的⾎压是体循环的动脉⾎压。

它的表⽰⽅式：收缩压/舒张压.

可⽤⾎压计在上臂肱动脉处测得。其数值通常⽤千帕来表⽰。

⼼脏收缩时，动脉⾎压所达到的数值，叫收缩压。⼼脏舒张时，动脉⾎压所达到的最低数值，叫舒张压。

健康成年⼈收缩压正常值是：12～18.7千帕，舒张压为8～12千帕。

脉搏是指动脉的搏动，次数与⼼率相同，但意义不同，它测量的部位在桡动脉。

第⼗章⼈体的能量量供应

第1节⾷物中能量的释放

⼀、⾷物中储存能量

1、热价：每克⾷物在体外充分燃烧时释放的能量。

2、糖类：17.15KJ

蛋⽩质：23.43KJ

脂肪：38.9KJ

3、⼈体⽣命活动所需的能量主要来⾃糖类，其次为脂肪。

⼆、细胞通呼吸作⽤释放能量

1、⽣物细胞体内葡萄糖氧化分解并释放能量的过程，就是呼吸作⽤。

2、呼吸作⽤的重要意义在于为⽣命活动提供动⼒。

第2节⼈体细胞获得氧⽓的过程

⼀、呼吸道和肺组成呼吸系统

1、⼈体的呼吸系统由呼吸道和肺组成。

2、呼吸道：(⿐、咽、喉、⽓管、⽀⽓管)是⽓体进出肺的通道。

肺：与外界进⾏⽓体交换的场所,位于胸腔内，左右各⼀个，由细⽀⽓管的树状分⽀和肺泡组成。

3、⿐——⿐腔(算黏膜——丰富的⽑细⾎管和黏液腺)：使吸⼊⿐腔的空⽓空得温暖、湿润。

4、咽和喉

(1)咽：⽓体和⾷物的共同通道。

(2)喉：由软⾻和声带组成。

5、⽓管(⽀⽓管)：由C形软⾻⽀撑，管壁上有黏液腺，分泌的黏液能粘住灰尘;管壁内表⾯有纤⽑，纤⽑摆

动将黏液推向喉的⽅向，通过咳嗽排出体外。(痰)

6、肺(呼吸系统的主要器官，完成⽓体交换的重要场所)

肺泡：①肺泡数量多，总⾯积⼤ ②肺泡外⾯包绕着丰富的⽑细⾎管和弹性纤维 ③肺泡壁和⽑细⾎管壁薄

，仅由单层细胞构成等，所以很适合进⾏⽓体交换。

⼆、呼吸运动与肺通⽓

吸⽓:膈肌收缩，膈顶下降，胸腔容积扩⼤，肺容积增⼤，肺内⽓体压⼒相应下降，⽓体吸⼊;

呼⽓：膈肌舒张，膈顶上升，胸腔容积缩⼩，肺容积减⼩，肺内⽓体压⼒相应上升，⽓体排出。

概念实现⽅式表⽰⽅式结果

肺的通⽓外界与肺泡之间进⾏⽓体交换的过程呼吸运动呼⽓与吸⽓

肺的换⽓肺泡与⾎液之间进⾏氧⽓和⼆氧化碳的交换⽓体扩散氧⽓

肺泡⾎液

⼆氧化碳静脉⾎变动脉⾎

组织⽓体交换⾎液与组织细胞之间进⾏的氧⽓和⼆氧化碳的交换⽓体扩散氧⽓

⾎液组织细胞⼆氧化碳动脉⾎变静脉⾎

第⼗⼀章⼈体代谢废物的排出

第1节⼈体产⽣的代谢废物

1、排泄是⼈体将代谢废物如⼆氧化碳、尿素等以及多余的⽔和⽆机盐排出体外的过程

2、⼈体的代谢废物包括：尿素、⼆氧化碳、⽔、⽆机盐。粪便不是代谢废物

3、⼈体排泄的途径：

1)排汗(⽪肤)：⼀部分的⽔和少量的⽆机盐、尿素

2)呼⽓(呼吸系统)：⼆氧化碳、少量的⽔

3)排尿(泌尿系统)：绝⼤部分的⽔、⽆机盐和尿素(最主要的排泄途径)

4、排泄的意义：

1)将代谢废物排出体外

2)调节体内⽔与⽆机盐的含量平衡

3)维持细胞⽣活环境的稳定。排粪便是排⾷物残渣，不算是排泄。

⼆、肾脏、输尿管、膀胱、尿道

①肾脏：有形成尿液的功能

②输尿管：输送尿液

③膀胱：暂时储存尿液的功能

④尿道：排出尿液的功能

其中，最主要的器官是肾脏，构成肾脏的基本单位是肾单位，每个肾脏由100多万个肾单位构成。

肾脏可分为：⽪质、髓质和肾盂。

肾单位包括肾⼩体和肾⼩管。

肾⼩体由肾⼩球和肾⼩囊组成，主要分布在⽪质;肾⼩球主要分布在髓质。

三、尿的形成

1、⾎液((⽔、⽆机盐、尿素、⾎细胞、⼤分⼦蛋⽩质、葡萄糖)

肾⼩球的滤过(⾎细胞、⼤分⼦蛋⽩质)

在肾⼩囊腔形成原尿(⽔、⽆机盐、葡萄糖、尿素)

肾⼩管重吸收(⼤部分⽔、全部葡萄糖、部分⽆机盐)

形成尿(⽔、⽆机盐、尿素、尿酸等)

肾⼩球的过滤作⽤：除⾎浆中的⾎细胞和⼤分⼦蛋⽩质以外，⼀部分⽔，⽆机盐、葡萄糖和尿素等物质透

过肾⼩球和肾⼩囊壁滤过到肾⼩囊腔内，形成原尿。⼈体每天⼤约形成150升原尿。

肾⼩管的重吸收作⽤：原尿经肾⼩管时，全部的葡萄糖、⼤部分的⽔和部分⽆机盐等被重吸收到肾⼩管周

围的⽑细⾎管中。余下的⽔、⽆机盐和尿素形成尿液。每天排除的尿液⼤约为1.5升。

2、⾎浆、原尿和尿液的主要成分⽐较

⽔蛋⽩质葡萄糖尿素尿酸⽆机盐

⾎浆 900—930 70—80 1 0.3 0.04 9.0

原尿 970 微量 1 0.3 0.04 9.0

尿液 950 0 0 1.8 0.05 11.0

四、尿的排出：

尿道(排出体外)膀胱(暂时贮存)输尿管肾脏(产⽣尿液)

五、排尿的意义：

不仅起到排出废物的作⽤，⽽且对调节体内⽔分和⽆机盐的含量，维持组织的正常⽣理功能，也有重要的

作⽤。

第3节⽪肤与汗液分泌

⼀、⽪肤的结构(⽪肤也是代谢废物的器官)

1、⽪肤的附属物：⽑发、汗腺、⽪脂腺、指(趾)甲等。

⽑发：保护⽪肤、保持体温

汗腺：分泌汗液

⽪脂腺：分泌的⽪脂可以滋润⽪肤

指(趾)甲：保护指尖

2、表⽪：由上⽪组织构成。没有⾎管。分⾓质层和⽣发层。

⾓质层：防⽌体内⽔分过分散失。脱落的细胞称为⽪屑。

⽣发层：可以分裂产⽣新细胞。

3、真⽪：主要由结缔组织构成。含有⼤量的弹性纤维和胶原纤维。使⽪肤有⼀定的弹性和韧性。内有丰

富的⾎管和感觉神经末梢。

⼆、汗液的形成与分泌：(对体温调节有作⽤)

1、汗液是在汗腺中形成的。

2、汗腺：分泌部和导管两个部分。

3、当环境温度较⾼时，汗腺周围的⽑细⾎管扩张，⾎流量增多，汗腺分泌部细胞从⾎管中吸收的⽔、⽆

机盐和尿素等物质形成了汗液。

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