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专业概况
开设院校
专业概况
本科
专业层次
4年
专业学制
工学学士
授予学位
工学
专业类别
男女比例
文理比例
专业介绍
该专业主要学习食品相关知识,通过食品营养及检测分析相关知识的储备,具备食品科学与工程和食品质量管理基本知识、基本技能;能运用所学知识解决一定的生产实际问题。
学习课程
基础课程
专业课程
无机化学 分析化学 食品化学 食品微生物学 食品营养学 食品卫生学 食品标准与法规 食品机械与设备 食品工艺学 食品感官检验 食品病理检验 食品毒理学 食品理化分析 食品检验与分析 食品微生物检验 食品质量管理 食品包装学等。
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